Co to jest zamrażarka IQF?Jakie są jego zastosowania i zastosowania？

Krótki opis:

Obecnie istnieje wiele różnych sposobów szybkiego zamrażania warzyw.Niektóre z nich obejmują między innymi zamrażanie płyt, chłodzenie strumieniowe, zamrażanie tunelowe, zamrażanie w złożu fluidalnym, kriogenikę i zamrażanie odwodnione.

Jeśli chodzi o to, która metoda jest dla Ciebie odpowiednia, zależy to od jakości, jakiej oczekujesz od metody zamrażania, w zależności od czynników, takich jak ograniczenia finansowe i dynamika przechowywania, zamrażarka IQF może być dobrym wyborem dla Twoich produktów.

Zapytanie

Cechy

Co to jest IQF

Aplikacja

Wideo

Cechy

IQF to taktyka zamrażania żywności, która zapobiega tworzeniu się dużych kryształków lodu wewnątrz komórek roślinnych.W przypadku IQF należy zauważyć, że każdy pojedynczy produkt (dosłownie każdy groszek, ziarno kukurydzy itp.) jest indywidualnie zamrażany do perfekcji.Dzięki IQF nie ma cząstek jedzenia.Rezultatem jest produkt końcowy, który nie jest zamrożony w bryłę lodu.

Co to jest IQF?

Kiedy mówimy o IQF i jego związku z pakowaniem i przechowywaniem mrożonek, mówimy o „Indywidualnie szybko mrożonych”.

Ten styl pakowania mrożonek jest niezwykle wyjątkowy ze względu na możliwość indywidualnego zamrażania wszystkich elementów produktu, przy czym każdy element jest zamrażany osobno.

Tak więc, jeśli zamrozimy porcję grochu, groszek nie zbryli się i nie sklei w jednym masywnym zamrożonym bloku grochu.Zamiast tego każdy groszek zostanie oddzielony wewnątrz opakowania.IQF znacznie ułatwia zamrażanie i przechowywanie takich produktów, jak piony, jagody, kukurydza, łosoś, homary i wieprzowina.Należy zauważyć, że produkt będzie lepiej „płynął” (przemieszczał się po linii pakującej) podczas ważenia i pakowania.

Postęp technologiczny w zakresie sposobów zamrażania produktów nabiera tempa.Szybkość, z jaką można teraz zamrażać żywność, również znacznie wzrosła.Powoduje to, że produkty wyższej jakości trafiają na rynek w znacznie szybszym tempie niż było to wcześniej możliwe.

Przechowywanie zamrożonej żywności ewoluowało również z biegiem czasu dla producenta, który jest nieustannie naciskany, aby produkować więcej, lepiej, szybciej, jednocześnie zapewniając konsumentom najwyższą jakość.Jednak nowoczesna technologia zamrażania koncentruje się na szybkości, z jaką produkt może zostać zamrożony.