zamrażarka z podwójną spiralą

Zamrażarka z podwójną spiralą to zaawansowany typ zamrażarki przemysłowej, w której zastosowano dwa spiralne przenośniki, aby zmaksymalizować wydajność i wydajność zamrażania.Jest przeznaczony do operacji przetwarzania żywności na dużą skalę, wymagających dużej przepustowości i stałej jakości zamrażania.Oto szczegółowe wprowadzenie do zamrażarki z podwójną spiralą:

Jak to działa
Podwójne przenośniki spiralne: Zamrażarka z podwójną spiralą składa się z dwóch spiralnych przenośników taśmowych ułożonych jeden nad drugim.Konstrukcja ta podwaja wydajność zamrażania na tej samej powierzchni, co pojedyncza zamrażarka spiralna.
Przepływ produktu: Produkty spożywcze wchodzą do zamrażarki i są równomiernie rozprowadzane na pierwszym przenośniku spiralnym.Po zakończeniu swojej drogi na pierwszym przenośniku produkt zostaje przeniesiony na drugi przenośnik spiralny w celu dalszego zamrożenia.
Proces zamrażania: Produkty przemieszczające się dwiema spiralnymi ścieżkami są wystawione na działanie zimnego powietrza cyrkulującego przez potężne wentylatory.Ta szybka cyrkulacja powietrza zapewnia równomierne i spójne zamrażanie produktów.
Kontrola temperatury: Zamrażarka utrzymuje dokładnie niskie temperatury, zwykle w zakresie od -20°C do -40°C (-4°F do -40°F), zapewniając dokładne zamrażanie.
Kluczowe cechy
Zwiększona pojemność: Konstrukcja z podwójną spiralą znacznie zwiększa pojemność zamrażarki, umożliwiając jej obsługę większych ilości produktów.
Efektywne wykorzystanie przestrzeni: Dzięki efektywnemu wykorzystaniu przestrzeni pionowej zamrażarka z podwójną spiralą oferuje dużą pojemność bez konieczności stosowania większej powierzchni.
Stałe zamrażanie: System podwójnego przenośnika zapewnia, że ​​wszystkie produkty są poddawane stałym warunkom zamrażania, co zapewnia jednolitą jakość produktu.
Efektywność energetyczna: Nowoczesne zamrażarki z podwójną spiralą zostały zaprojektowane tak, aby były energooszczędne, optymalizując przepływ powietrza i kontrolę temperatury, aby zminimalizować zużycie energii.
Możliwość dostosowania: Dostępne w różnych rozmiarach i konfiguracjach, aby spełnić specyficzne potrzeby różnych zakładów przetwórstwa spożywczego.
Higieniczna konstrukcja: Wykonana ze stali nierdzewnej i innych materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, które są łatwe do czyszczenia i konserwacji, zapewniając zgodność z rygorystycznymi normami bezpieczeństwa żywności.
Aplikacje
Mięso i drób: Zamrażanie dużych ilości kawałków mięsa, produktów drobiowych i przetworów mięsnych.
Owoce morza: Efektywne zamrażanie filetów rybnych, krewetek i innych owoców morza.
Produkty piekarnicze: Zamrażanie chleba, ciastek, wyrobów z ciasta i innych wypieków.
Żywność gotowa: Zamrażanie dań gotowych do spożycia, przekąsek i dań gotowych.
Produkty mleczne: Zamrażanie sera, masła i innych produktów mlecznych.
Zalety
Wysoka wydajność: Konstrukcja z podwójną spiralą umożliwia ciągłe zamrażanie dużych ilości produktów, dzięki czemu idealnie nadaje się do operacji przetwarzania żywności o dużym zapotrzebowaniu.
Lepsza jakość produktu: Szybkie i równomierne zamrażanie pomaga zachować teksturę, smak i wartość odżywczą produktów spożywczych.
Ograniczone tworzenie się kryształków lodu: Szybkie zamrażanie minimalizuje tworzenie się dużych kryształków lodu, które mogą uszkodzić strukturę komórkową żywności.
Wydłużony okres przydatności do spożycia: Właściwe zamrażanie wydłuża okres przydatności do spożycia produktów spożywczych, zmniejszając ilość odpadów i poprawiając rentowność.
Elastyczność operacyjna: Możliwość zamrażania szerokiej gamy produktów sprawia, że ​​zamrażarka z podwójną spiralą jest wszechstronna i można ją dostosować do różnych potrzeb produkcyjnych.
Ogólnie rzecz biorąc, zamrażarka z podwójną spiralą to potężne rozwiązanie dla przetwórców żywności, którzy chcą zwiększyć wydajność i wydajność zamrażania przy jednoczesnym zachowaniu wysokich standardów jakości i bezpieczeństwa produktu.